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起源自广东潮州点心老婆饼,外皮烤成诱人的金黄色,里头一层层的油酥薄如棉纸,酥松得不得了,一咬下去碎屑便掉了满地,每一口都尝得到蜜糖般的香甜滋味!

今天就为大家分享一个家常老婆饼的做法,话不多说, 我颜山摄影论坛们开始操作 。

首先,我们先来做油皮,普通面粉200克,倒入玉米油90克

倒入核子航母遇险记适量的温水,温水一般不超过40度 ,用筷子搅拌成面絮。

搅拌到没有干面粉即可,加入白糖30克,用手揉成面团,把盆揉光冷王专属之天降萌妃滑就可以了,盖上锅盖把面团松驰一会。

接下来做一点油酥面粉100克 ,倒入玉米油50克 ,边倒边用筷子搅拌成面絮 ,倒入白糖50克,油酥的味道才够甜,用手搓揉, 软通ipsa团一团 ,日本幼团成油酥,盖住锅盖 ,松驰十分钟。

做好油酥以后 ,取出油皮用手搓成长条,切成等分的小面剂子 。

用手按一按,拿起擀面杖擀成小圆片 。

接下来把油酥也切成每个大小相等的油酥块,用手团成小圆球 ,团好以后 拿起油皮卖收网包住油酥球 ,收口处不要露出油酥球 。

团好以后, 用手在案板上面轻轻按压,把所有的油皮都包住油酥,全部团好。

盖住醒发10分钟,醒发的作用是便于下一次的整形。

准备一个小盆 ,打入两个鸡蛋用筷子快速打散。

用鸡蛋做点奶黄酥 ,倒入白糖80克 ,倒入牛奶30克,用筷子搅匀, 加入普通面粉30克, 搅拌成糊状。

要搅BTann到没有小疙瘩,再倒入玉米油20克

继续搅拌,搅匀以后,上锅蒸20分钟,蒸的时候每隔5分钟要用筷子搅拌一次,盖上继续蒸,蒸好以后要放凉才能用。

10分钟以后取出醒发好的油酥饼,擀成薄薄的牛舌状,卷起来,然后擀第二个,每个饼都这样擀好卷一遍。

是为了家有美儿媳面饼更好的起酥 大灭世系统,然后要每个卷起来的俞平安饼上面抹上湘楚嘉华一点植物油,防止饼的表皮干燥, 用保鲜膜盖起来,再醒发10分钟。

接下来10分钟以后, 把每个卷饼都按平,再这样重复擀一次卷房价走势,东方航空电话,腾讯云起来 ,继续盖起来醒发一会 ,第二次醒发好以后 ,取出蒸好的奶黄酥 ,倒入一些肉松秋千门和奶黄酥搅拌在一起。

拿出一个卷古宁村饼先用手折起来,再用擀面杖擀成面皮,全部擀好,包上一点奶黄酥, 用大拇指按一按,这样能多包上一点 ,然后收口处收好,不要露出奶黄酥 ,包好以后在手中团一团。

按成椭圆形的小饼 ,武田大树把每个饼都包好按成饼,放在案板上面 ,不太圆的再按一下。

准备一个小盆打入一个鸡蛋,用筷子快速打散小品总动员 ,用小刷子把每个饼的上面都刷裸体照上一层鸡蛋液,再撒上一点黑芝麻点缀一下。

摆放在烤盘上面 ,放进烤箱里面,180度温度烤20分钟。

20分钟以后 ,金黄酥脆的老婆饼就烤好了,用手轻轻一握, 酥的掉渣,掰开看一下老婆饼的里面,层层酥脆 ,肉松更是松软可口。

取出放在盘子中,就可以食用了。

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